乳酸菌饮料起步较早，是含乳饮料中发展较快的品类之一。自2015年以来，国内乳酸菌饮料市场保持了快速增长，其中常温乳酸菌饮料增长更快。说到这里，乳酸菌饮料的关注可能与目前的需求密切相关。

1、更突出的健康属性

根据乳酸菌饮料标准，是指以鲜奶、奶粉或大豆为原料，经嗜热链球菌或保加利亚乳酸菌发酵而成的具有相应风味的活性或非活性饮料。

当乳酸菌饮料出现时，可能会被更多地用作“牛奶替代品”，因为原料中含有牛奶或乳制品，加上0糖0脂等常见卖点，也为乳酸菌饮料增添了不少“健康光环”，迎合了当前健康饮食发展的趋势。
2、明显的功能化趋势

益普索Ipsos关注饮料行业发展的四大趋势是情感化、环保化、健康化和功能化。作为饮料行业发展的新趋势，许多品牌已经在饮料中添加了功能属性，以满足消费者的多样化需求。

在消费者认知中，目前对功能的认识可能还集中在帮助消化、增强免疫力、清洁肠道等方面。这些功能实际上反映在乳酸菌饮料中，有助于乳酸菌饮料的发展，更容易被消费者接受和选择。
3、味道有吸引力

除了健康和功能，味道也可能是吸引力之一，大多数人都能接受酸甜的味道。此外，一些乳酸菌饮料产品还增加了气泡，进一步丰富了产品的口感，带来了新的产品体验。

根据CBNData的消费大数据，当消费者搜索饮料产品时，他们越来越注重口味和口味的多样性，其中口味/口味在考虑因素中占比高达57%，这意味着口味对选择有很大的影响。
4、市场规模仍然具有增长潜力

调查数据显示，乳酸菌饮料在2015-2019年的平均增长率为11.2%，到2019年，市场规模约为364.8亿元，预计2024年将达到492.4亿元。

随着健康消费习惯的不断发展，乳酸菌饮料市场呈现出发展潜力，产品也在不断突破。乳酸菌饮料一方面开始向更符合消费者需求的方向发展，另一方面，乳酸菌饮料开始以日常饮料的作用切入不同的消费场景。

为什么说消费者对于乳酸菌饮料的印象深？

乳酸菌饮料的作用和功效是什么？