发布时间:2023/06/15
为什么说消费者对于乳酸菌饮料的印象深?
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说到乳酸菌饮料,尤其是常温乳酸菌饮料,有些人可能会对乳酸菌饮料有低端印象。虽然好吃,但可能不健康,常温乳酸菌饮料以前在低线市场很常见。中小品牌混合市场,产品质量参差不齐,最终影响消费者对乳酸菌饮料的印象。
然而,市场上的乳酸菌饮料可能正在改变这种印象,并开始改变健康和功能。它不仅提高了产品质量,还进一步增加了产品的吸引力,促使更多的人接受和选择乳酸菌饮料。
从健康角度来看,顺应饮料行业的“无糖”趋势,乳酸菌饮料也开始推出无糖产品。乳酸菌饮料以前被称为“糖水”,这也反映了其含糖量较高。现在,它被用来代替糖,而不是蔗糖和白糖,0糖0脂逐渐成为乳酸菌饮料的卖点。
在功能方面,一些乳酸菌饮料添加了特定的细菌来瞄准特定的功能。例如,伊利添加了丹麦进口的L.casei431菌种有助于改善消化功能。蒙牛优益C添加了丹麦进口的LC37菌种,有助于促进胃肠蠕动。通过专注功能的细分,品牌可以在许多类似的产品中表现出差异。